Empal gentong - Kuliner rumahan selalu dirindukan dan membuat lidah kangen karena menawarkan sensasi rasa yang berbeda. Sejauh mana lidah berkelana merasakan kuliner dari beraneka negara, kuliner rumahan akan menjadi makanan yang akan tetap dihati. Malah, sesederhana apa saja kuliner rumahan menjadi hidangan yang selalu dinanti.Karena, kecuali lezat kuliner rumahan juga diolah dengan rasa dan dan bahan yang segar oleh keluarga. Tentunya hal ini memberikan pengalaman yang lebih berharga dan berkesan daripada makan di restoran cepat saji. Jangan remehkan gizi yang terkandung pada kuliner rumahan, karena justru dengan memasak di rumah, kita jadi lebih leluasa untuk menambah atau mengurangi bahan dan bumbu untuk mendapatkan cita rasa sesuai selera.

Empal gentong Kuahnya berwarna kekuningan serta menggunakan daging sapi sebagai isiannya. Последние твиты от Empal Gentong Mang Cecep NR (@EmpalGentoong). Empal gentong is an authentic culiner from cirebon. Kamu bisa membuat Empal gentong menggunakan 28 bahan dan 8 langkah. Begini cara membuatnya.

Bahan-bahan memasak Empal gentong

  1. Siapkan 1/2 kg daging sapi.
  2. Sediakan 1/2 kg jeroan.
  3. Sediakan Santan kental 200ml (saya pakai kara segitiga 2pcs).
  4. Sediakan Kunyit bakar geprek.
  5. Bunda butuh Jahe bakar geprek.
  6. Siapkan 2 lembar daun salam.
  7. Siapkan 2 lembar daun jeruk.
  8. Siapkan 2 batang serai geprek.
  9. Kamu butuh 5 cm laos geprek.
  10. Siapkan 2 buah Kapulaga.
  11. Bunda butuh 2 buah cengkeh.
  12. Siapkan 5 cm kayu manis.
  13. Anda butuh 1 bawang bombai cincang halus.
  14. Sediakan Bumbu halus:.
  15. Anda butuh 20 bawang merah.
  16. Sediakan 15 bawang putih.
  17. Kamu butuh 2 cm jahe.
  18. Siapkan 5 cm kunyit bakar.
  19. Sediakan 1 sdt ketumbar bubuk.
  20. Sediakan 1 sdt pala bubuk.
  21. Sediakan 1 sdt merica/lada bubuk.
  22. Sediakan 4 butir kemiri bakar.
  23. Kamu butuh Pelengkap.
  24. Sediakan Daun kucai.
  25. Siapkan Bawang goreng.
  26. Anda butuh Jeruk.
  27. Kamu butuh Sambal.
  28. Sediakan Tomat.

Langkah-langkah membuat Empal gentong

  1. Rebus daging sampai empuk dengan air sampai terendam semua bersama kunyit& jahe bakar yg sudah digeprek..
  2. Tumis bawang bombai dengan sedikit minyak smpai harum.masukan bumbu yg sudah dihaluskan. Masukan juga daun salam,daun jeruk,serai,laos,kapulaga,kayu manis dan cengkeh. Aduk trus smpai air nya habis.masukan minyak dan tumis smpai harum dan benar2 matang..
  3. Angkat daging apa bila sdh empuk dan sisihkan..
  4. Masukan jeroan yg sudah dicuci bersih dan sudah direbus masak.masukan juga semua bumbu tumis tadi..
  5. Beri garam,gula,penyedap sesuai selera. Apa bila sudah mendidih angkat jeroan tadi.sisihkan.
  6. Masukan santan kental.sambil diaduk lagi smpai mendidih kembali lalu matikan kompor.Jangan smpai pecah ya santanya..
  7. Potong daging&jeroan sesuai selera. Taro dipiring saji. Siram sm kuah selagi panas. Beri taburan kucai,tomat dan bawang goreng..
  8. Siap disajikan. Paling enak dimakan sm buras/ketupat..

Empal gentong - Hidangan yang tersaji di meja makan rumah bakal terasa lebih nikmat, apalagi sekiranya dimakan bersama-sama keluarga. Nah, buat kau yang kehabisan inspirasi untuk memasak masakan rumahan mungkin kau bisa mencoba berjenis-jenis resep masakan rumahan ini untuk dihidangkan kepada keluarga maupun saudara yang sedang berkunjung. Dijamin bikin lidah bergoyang! Gampang sekali kan memasak Empal gentong ini? Selamat mencoba. Baca Juga Resep Lainnya di : Resep Masakan Rumahan